ximia.org - сайт о химии для химиков
РАЗДЕЛЫ САЙТА
Разная химия
Неорганическая
Органическая
Биологическая
Наглядная биохимия
Токсикологическая

База знаний
Химическая энциклопедия
Справочник по веществам
Таблица Д.И. Менделеева
Гетероциклические соед.
Теплотехника
Углеводы

Партнёры по химии
Всё об Алхимии

Химия в жизни
Каталог предприятий

Дополнительно
Лекарственные средства Фармацевтический справ.
 
Всё о Химии - Ximia.org

ПРОНАЗА КОМПЛЕКС


Алфавитный указатель: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


ПРОНАЗА КОМПЛЕКС, частично очищенная от балластных белков смесь протеолитических ферментов, продуцируемых штаммом Streptomyces griseus К-1; содержит эндо-пептидазы, аминопептидазы и карбоксипептидазы. Осн. компоненты П.к.-сериновыс протеиназы А-Е (содержат в активном центре остаток серина). Ферменты П. к. стабилизируются добавлением Са2 + . Мол. массы компонентов П. к. 16-27 тыс.; для протеиназ А, В, D, Е установлена первичная структура, а для А и В-пространств. строение.

П. к. обладает широкой специфичностью, при рН 7-8 гидролизует 80-85% пептидных связей в казеине и альбумине; катализирует также гидролиз сложных эфиров. Активность сериновых протеиназ П. к. подавляется диизопропил-фторфосфатом и хлоркетонами, а металл-зависимых ферментов - хелатирующими агентами. Активаторы - ионы Со2+, Мn2+ и Mg2+ .

П. к.применяют при исследовании строения белков.


===
Исп. литература для статьи «ПРОНАЗА КОМПЛЕКС»:
Антонов В. К., Химия протеолиза, М., 1983, с. 35; Methods in enzymology, ed. by G. E. Perlmann, L. Lorand, v. 19, N. Y.- L., 1970, p. 651-64; v. 45, N.Y.-L., 1976, p. 861, 870. T.B. Романова.

Страница «ПРОНАЗА КОМПЛЕКС» подготовлена по материалам химической энциклопедии.

 

Всё о Химии для учеников, учителей, студентов и просто химиков