ximia.org - сайт о химии для химиков
РАЗДЕЛЫ САЙТА
Разная химия
Неорганическая
Органическая
Биологическая
Наглядная биохимия
Токсикологическая

База знаний
Химическая энциклопедия
Справочник по веществам
Таблица Д.И. Менделеева
Гетероциклические соед.
Теплотехника
Углеводы

Партнёры по химии
Всё об Алхимии

Химия в жизни
Каталог предприятий

Дополнительно
Лекарственные средства Фармацевтический справ.
 
Всё о Химии - Ximia.org

ТЕРМОЛИЗИН


Алфавитный указатель: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


ТЕРМОЛИЗИН, фермент класса гидролаз, катализирующий гидролиз пептидных связей, образованных гл. обр. остатками гидрофобных аминокислот (изолейцином, лейцином, валином, фенилаланином, метионином, аланином). Со значительно меньшими скоростями катализирует гидролиз связей, образованных остатками тирозина, глицина, треонина и серина. Не способен расщеплять пептидные связи, образованные с участием остатка пролина. Т. также катализирует р-цию транспептидирования (образование поперечных сшивок путем взаимод. концевой группы NH2 пентаглицинового остатка молекулы с пептидной связью между концевыми остатками D-аланина др. фрагмента молекулы-гл. обр. в протеогликанах), не катализирует гидролиз амидов и эфиров карбоновых к-т.

Т. (мол. м. 34,6 тыс.) продуцируется бактерией Bacillus thermoproteolytics. Одна молекула Т. содержит один ион Zn2+, необходимый для проявления ферментативной активности, и четыре иона Са2 , ответственных за стабильность фермента. В активный центр кроме иона Zn2+ входят остатки глутаминовой к-ты и гистидина (соотв. в положениях 143 и 231). Оптим. каталитич. активность Т.-при рН ок. 7. При 60 °С и рН 6,5-8,5 Т. полностью сохраняет свою активность в течение 1 ч. При 80 °С через 1 ч наблюдается потеря 50% активности.

Ингибируется Т. этилендиаминтетрауксусной к-той, 1,10-фенантролином, AgNO3, Hg2Cl2 и др. Т. не ингиби-руется диизопропилфторфосфатом, хлорметилкетонамий.

Т. применяют при установлении первичной структуры белков.


===
Исп. литература для статьи «ТЕРМОЛИЗИН»:
Matsubara H., Methods in enzymology, v. 19, ed. by G.E. Perlmann, N.Y.-L., 1970, p. 642-51; Holden H. M. [a. o.], "Biochemistry", 1987, v. 26, № 22, p. 8542-53. Л.Д. Румш.

Страница «ТЕРМОЛИЗИН» подготовлена по материалам химической энциклопедии.

 

Всё о Химии для учеников, учителей, студентов и просто химиков