ximia.org - сайт о химии для химиков
РАЗДЕЛЫ САЙТА
Разная химия
Неорганическая
Органическая
Биологическая
Наглядная биохимия
Токсикологическая

База знаний
Химическая энциклопедия
Справочник по веществам
Таблица Д.И. Менделеева
Гетероциклические соед.
Теплотехника
Углеводы

Партнёры по химии
Всё об Алхимии

Химия в жизни
Каталог предприятий

Дополнительно
Лекарственные средства Фармацевтический справ.
 
Всё о Химии - Ximia.org

Алфавитный указатель: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


ЭПИМЕРИЗАЦИЯ, разновидность изомеризации, изменение конфигурации одного из хиральных центров молекулы на противоположную (обращение) (см. Изомерия, Хиральностъ). Особый случай Э.- аномеризация фураноз и пираноз -Э. по аномерному атому С (С-1; см. Моносахариды).
Диастереомеры, различающиеся по конфигурации только одного из неск. хиральных центров, наз. эпимерами.
Э. может происходить самопроизвольно или под влиянием катализаторов - щелочей, специфич. ферментов (эпимераз), в нек-рых случаях - под влиянием к-т.
Примеры эпимеров: D-глюкоза и D-манноза, различающиеся конфигурацией атома С-2,6041-31.jpgи6041-32.jpg-D-глюкозы (по С-1), D-и L-глицериновые альдегиды, D- или L-винная к-та и мезовинная к-та, D-эритроза и D-треоза, D-ксилоза и D-ликоза (по С-2), D-ксилоза и D-рибоза (по С-3), D-ксилоза и L-apaбиноза (по С-4).
Э. характерна для алкалоидов, терпеноидов, стероидов, корриноидов и др. природных соединений.

Лит.: Химия углеводов, М., 1967; Стоддард Дж., Стереохимия углеводов, пер. с англ., М., 1975, с. 39; Mapч Дж., Органическая химия, пер. с англ., т. 1, М., 1987, с. 154.

Р. А. Окунев.

 

Всё о Химии для учеников, учителей, студентов и просто химиков