ximia.org - сайт о химии для химиков
РАЗДЕЛЫ САЙТА
Разная химия
Неорганическая
Органическая
Биологическая
Наглядная биохимия
Токсикологическая

База знаний
Химическая энциклопедия
Справочник по веществам
Таблица Д.И. Менделеева
Гетероциклические соед.
Теплотехника
Углеводы

Партнёры по Химии
Всё об Алхимии

Химия в жизни
Каталог предприятий

Дополнительно
Лекарственные средства Фармацевтический справ.

 
Всё о Химии - Ximia.org

ВАЛИН


Алфавитный указатель: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


ВАЛИН (1067-44.jpgаминоизовалериановая к-та, Val, V) (CH3)2CHCH(NH2)COOH, мол. м. 117,16; бесцв. кристаллы. Для D, L-B. и D-B. т. пл. соотв. 295-298 и 293 °С; для L-B. т. пл. 315°С,1067-45.jpg -27,35° (концентрация 3,4 г в 100 мл 6 н. НС1). В. раств. в водных р-рах щелочей, не раств. в орг. р-рителях; рКа 2,32 (СООН), 9,69 (NH2); pI 5,96. В. - типичная алифатич. аминокислота.

L-B. - необходимый компонент пищи для животных и человека (незаменимая кодируемая аминокислота). Встречается во всех организмах в своб. виде и в составе белков. D-B. входит в состав нек-рых антибиотиков (напр., валиномицина). В организме происходит обратимое превращение L-B. в1067-46.jpgкетоизовалериановую к-ту.

В. может быть синтезирован действием NH3 на1067-47.jpgбромизовалериановую к-ту. В ЯМР-спектре L-B. в D2O хим. сдвиги для протонов у1067-48.jpg,1067-49.jpg и1067-50.jpgатомов углерода составляют соотв. 3,611, 2,281 и 1,046 м. д.

L-B. применяют для синтеза пептидов, в смеси с др. аминокислотами - для парэнтерального питания. Мировое произ-во L-B. ок. 150 т/год (1982). Впервые выделен Э. Фишером в 1901 из казеина.


===
Исп. литература для статьи «ВАЛИН»: нет данных

Страница «ВАЛИН» подготовлена по материалам химической энциклопедии.

 

Всё о Химии для учителей, учеников, студентов и просто химиков