ximia.org - сайт о химии для химиков
РАЗДЕЛЫ САЙТА
Разная химия
Неорганическая
Органическая
Биологическая
Наглядная биохимия
Токсикологическая

База знаний
Химическая энциклопедия
Справочник по веществам
Таблица Д.И. Менделеева
Гетероциклические соед.
Теплотехника
Углеводы

Партнёры по Химии
Всё об Алхимии

Химия в жизни
Каталог предприятий

Дополнительно
Лекарственные средства Фармацевтический справ.

 
Всё о Химии - Ximia.org

ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ


Алфавитный указатель: А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ, полисахариды, содержащиеся наряду с целлюлозой и лигнином в клеточной стенке растений. Большинство Г. отличается от целлюлозы лучшей р-римостью в р-рах щелочей и способностью легко гидролизоваться кипящими разб. минеральными к-тами. В растениях Г. служат опорным конструкционным материалом и, возможно, резервным питательным в-вом. Содержание Г. в древесине и др. растит, материалах - соломе, шелухе семян, кукурузных кочерыжках и т.п. составляет 13-43%. Извлекают Г. обычно щелочными р-рами непосредственно из растит. материалов или экстракцией диметилсульфоксидом из холоцеллюлозы (углеводного комплекса, остающегося после выделения из древесины лигнина). В последнем случае получается продукт, близкий по составу природному.

Макромолекулы Г. разветвлены и построены из пентоз (ксилозы, арабинозы) или гексоз (маннозы, галактозы, фруктозы); степень полимеризации 50-300; мол. масса значительно меньше, чем у целлюлозы. В древесине хвойных пород преобладают полисахариды, состоящие из гексоз (гексозаны, чаще глюко- и галактоглюкоманнаны), в лиственных-из пентоз-(пентозаны, преим. ксилан). Г. лиственной древесины близки по составу Г. других растит. материалов.

В произ-вах, основанных на хим. переработке целлюлозы, Г. обычно наз. ту часть техн. целлюлозы, к-рая растворяется в 17%-ном водном р-ре NaOH при 20 °С Фракция Г., выделяющаяся из щелочного р-ра при его подкислении, наз.1101-32.jpgцеллюлозой (состоит из продуктов деструкции целлюлозы и небольших кол-в ксилана и маннана; средняя степень полимеризации не более 200), а оставшаяся водорастворимая часть-1101-33.jpg-целлюлозой (состоит гл. обр. из ксилана и маннана со степенью полимеризации не более 50).

В гидролизной пром-сти из пентозансодержащего сырья производят ксилозу, ксилит, фурфурол и его производные, этанол, кормовые дрожжи и т.д. В лесохим. пром-сти при пиролизе древесины лиственных пород Г. служит источником получения метанола и уксусной к-ты. В бумажном про-из-ве присутствие Г. в целлюлозе способствует набуханию и фибрилляции волокон и тем самым снижению энергозатрат и продолжительности размола древесины.


===
Исп. литература для статьи «ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ»:
Шарков В. И., Куйбина Н. И., Химия гемицеллюлоз, М., 1972. А. Н. Кислицын.

Страница «ГЕМИЦЕЛЛЮЛОЗЫ» подготовлена по материалам химической энциклопедии.

 

Всё о Химии для учителей, учеников, студентов и просто химиков